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省食研院技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)培訓(xùn)助力甘孜州鄉(xiāng)村振興為積極推進(jìn)2022公共服務(wù)助力鄉(xiāng)村振興暨“天府益企”甘孜州中小企業(yè)服務(wù)大會(huì)的工作安排，6月21日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司在瀘定縣開(kāi)展了技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)培訓(xùn)，包括“現(xiàn)代食品加工技術(shù)”以及“工廠(chǎng)建設(shè)及管理過(guò)程中的食品安全”兩項(xiàng)培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)上，任元元高級(jí)工程師結(jié)合甘孜州本地企業(yè)的實(shí)際狀況和需求，緊扣當(dāng)前食品加工前沿技術(shù)，向企業(yè)代表講解了各種加工技術(shù)的原理，重點(diǎn)介紹了不同的食品加工技術(shù)在企業(yè)應(yīng)用過(guò)程中的操作要點(diǎn)，及時(shí)的擴(kuò)充了企業(yè)的技術(shù)面。孟資寬工程師依...

食研院赴康定市食品企業(yè)開(kāi)展技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)工作2022年6月19日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司積極執(zhí)行2022公共服務(wù)助力鄉(xiāng)村振興暨“天府益企”甘孜州中小企業(yè)服務(wù)計(jì)劃，主動(dòng)加強(qiáng)與企業(yè)的對(duì)接聯(lián)系并提供一對(duì)一技術(shù)服務(wù)。6月21日上午食科院院長(zhǎng)游敬剛帶領(lǐng)專(zhuān)家工作組前往康定縣達(dá)折渚生態(tài)農(nóng)畜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司，開(kāi)展技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)工作。到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)工作組即參觀了企業(yè)展示中心產(chǎn)品，該企業(yè)主要加工各種青稞食品、牦牛肉食品以及經(jīng)銷(xiāo)康定特色農(nóng)副產(chǎn)品。工作組針對(duì)公司收購(gòu)、運(yùn)輸、選料、精制加工、包裝倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)存在的原料質(zhì)...

為幫助甘孜州中小企業(yè)紓解困難、創(chuàng)新賦能，構(gòu)建持續(xù)長(zhǎng)效的中小企業(yè)服務(wù)整體格局，解決企業(yè)遇到的實(shí)際困難。2022年6月21日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司董事長(zhǎng)陳功、食科院技術(shù)專(zhuān)家毛鵬煜對(duì)甘孜瀘定縣桑吉卓瑪青稞酒業(yè)公司開(kāi)展了“送服務(wù)、解難題”服務(wù)。首先桑吉卓瑪青稞酒業(yè)公司董事長(zhǎng)羅衛(wèi)陪同技術(shù)專(zhuān)家陳功董事長(zhǎng)參觀了釀酒車(chē)間。期間羅衛(wèi)董事長(zhǎng)提出目前基于純糧青稞酒具有一定的醬香特點(diǎn)，打算開(kāi)發(fā)醬香型青稞酒。技術(shù)專(zhuān)家陳功董事長(zhǎng)表示贊同，提出基于我院悠久的酒類(lèi)研究歷史，愿配合桑吉卓瑪青稞酒業(yè)提供技術(shù)支持助力...

2022公共服務(wù)助力鄉(xiāng)村振興暨“天府益企”甘孜州中小企業(yè)服務(wù)大會(huì)立足甘孜州鄉(xiāng)村振興，為中小微企業(yè)紓困，6月20日，在四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳指導(dǎo)下，甘孜藏族自治州經(jīng)濟(jì)和信息化局主辦，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司（國(guó)家平臺(tái)）、成都市中小企業(yè)服務(wù)中心（國(guó)家平臺(tái)）、四川省電子商務(wù)協(xié)會(huì)聯(lián)合承辦的“2022年公共服務(wù)助力鄉(xiāng)村振興暨‘天府益企’甘孜州中小企業(yè)服務(wù)大會(huì)”在瀘定召開(kāi)。經(jīng)信廳袁冰總經(jīng)濟(jì)師百忙之中出席了此次會(huì)議，他講了此次活動(dòng)集產(chǎn)品展示、授...

6月9日~10日，由成都市總工會(huì)、成都市人社局、邛崍市人民政府主辦的“2022年成都百萬(wàn)職工技能大賽白酒品酒比賽”在邛崍舉行。來(lái)自成都10個(gè)區(qū)市縣46家企業(yè)的115名品酒師，通過(guò)理論考試和6輪技能競(jìng)賽兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行同場(chǎng)比拼。成都百萬(wàn)職工技能大賽白酒品酒比賽已經(jīng)連續(xù)舉辦3年，通過(guò)開(kāi)展職業(yè)技能競(jìng)賽，不僅讓越來(lái)越多的人看到了白酒工匠人的實(shí)力和風(fēng)采，更增強(qiáng)了社會(huì)對(duì)職業(yè)技能人才培養(yǎng)的意識(shí)，激發(fā)了社會(huì)對(duì)職業(yè)技能人才的尊重，也將為助推川酒振興貢獻(xiàn)智慧和力量。本次賽事作為市級(jí)一類(lèi)賽事，為了確保本次大賽的公開(kāi)公平公...

平臺(tái)專(zhuān)家深度參與“智興天府”專(zhuān)家行服務(wù)活動(dòng)幫扶涼山州布拖縣鄉(xiāng)村振興省食研院公司國(guó)家中小企業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)6月8日-10日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理陳功作為我院公司國(guó)省“食品加工技術(shù)中小企業(yè)服務(wù)示范平臺(tái)”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“平臺(tái)”）首席專(zhuān)家，積極響應(yīng)省人力資源和社會(huì)保障廳安排，深度參與“智興天府”專(zhuān)家行助力鄉(xiāng)村振興活動(dòng)，走進(jìn)涼山州開(kāi)展技術(shù)服務(wù)。本次活動(dòng)精心組織了26位專(zhuān)家前往涼山州布拖縣、德昌縣開(kāi)展服務(wù)工作。其中，布拖縣位于大涼山腹心地帶，擁有21萬(wàn)人口（其中彝族人口占97％），生...

為推進(jìn)甘孜州中小企業(yè)公共服務(wù)助力鄉(xiāng)村振興專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)項(xiàng)目的實(shí)施，提高甘孜州中小企業(yè)技術(shù)人才水平，2022年6月7日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)省食研院）聯(lián)合四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織了食品專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力資格認(rèn)證申報(bào)培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議采取視頻培訓(xùn)方式進(jìn)行。參加此次培訓(xùn)會(huì)的企業(yè)技術(shù)人員有15人，會(huì)議由省食研院食科院院長(zhǎng)助理任元元主持，培訓(xùn)會(huì)講課老師為四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張怡，張老師首先向大家介紹了學(xué)會(huì)的基本情況以及功能范圍，其次講解了食品專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力資格認(rèn)證的內(nèi)容和申報(bào)流程，然后重...

2022年，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食研院）積極響應(yīng)上級(jí)部門(mén)相關(guān)工作要求，主動(dòng)加強(qiáng)與企業(yè)的對(duì)接聯(lián)系。5月29日，食研院派出食科院院長(zhǎng)游敬剛，果蔬所所長(zhǎng)柏紅梅、主食院科研人員羅霜霜前往西昌市開(kāi)展食品企業(yè)調(diào)研考察工作。首先，工作組參觀了西昌學(xué)院攀西特色作物研究與利用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。該實(shí)驗(yàn)室以苦蕎麥、馬鈴薯、洋蔥等攀西特色作物為研究對(duì)象，結(jié)合四川農(nóng)業(yè)科技發(fā)展戰(zhàn)略，解決攀西特色作物生產(chǎn)中的關(guān)鍵問(wèn)題。工作組與負(fù)責(zé)人就營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品研發(fā)展開(kāi)熱烈討論，并希望建立長(zhǎng)效技術(shù)支持聯(lián)系機(jī)制。參觀...

2022年5月17日~2022年5月24日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司食科院果蔬茶研究所柏紅梅所長(zhǎng)、陳一萌助理工程師到蒼溪縣獼猴桃食品有限責(zé)任公司開(kāi)展獼猴桃酵素和桑葚發(fā)酵液中試生產(chǎn)。我院技術(shù)團(tuán)隊(duì)已在此公司開(kāi)展了多次獼猴桃發(fā)酵產(chǎn)品中試，對(duì)獼猴桃酵素加工工藝進(jìn)行了升級(jí)改造，現(xiàn)已具備較成熟的生產(chǎn)技術(shù)，此次中試產(chǎn)品的品質(zhì)在原有基礎(chǔ)上得到進(jìn)一步提升。此后，項(xiàng)目組首次進(jìn)行了桑葚發(fā)酵液中試，技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)中試流程和關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行了討論和確認(rèn)，采用了與獼猴桃酵素不同的工藝技術(shù)進(jìn)行了700公斤規(guī)模中試，...