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? 為幫助甘孜州中小企業(yè)紓解困難、創(chuàng)新賦能，構(gòu)建持續(xù)長效的中小企業(yè)服務(wù)整體格局，解決企業(yè)遇到的實際困難。2022年6月21日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司董事長陳功、食科院技術(shù)專家毛鵬煜對甘孜瀘定縣桑吉卓瑪青稞酒業(yè)公司開展了“送服務(wù)、解難題”服務(wù)。
? 首先桑吉卓瑪青稞酒業(yè)公司董事長羅衛(wèi)陪同技術(shù)專家陳功董事長參觀了釀酒車間。期間羅衛(wèi)董事長提出目前基于純糧青稞酒具有一定的醬香特點，打算開發(fā)醬香型青稞酒。技術(shù)專家陳功董事長表示贊同，提出基于我院悠久的酒類研究歷史，愿配合桑吉卓瑪青稞酒業(yè)提供技術(shù)支持助力企業(yè)打造具有地方特色的醬香型青稞酒。然后對調(diào)配車間進(jìn)行了考察，愿幫助解決脆紅李泡酒風(fēng)味不足等問題。最后在陳化車間，技術(shù)專家陳功董事長對不同年份，不同存儲方式的清香型青稞酒進(jìn)行品評，指出酒體的特點及存在的問題并給出解決辦法。 ??

? ? 參觀完畢桑吉卓瑪青稞酒業(yè)董事長羅衛(wèi)熱情介紹了公司歷史，提出了3個企業(yè)難點：1、缺技術(shù)，尤其缺好的勾調(diào)技術(shù)。2缺資金，融資難，貸款難。3、缺市場認(rèn)可，消費者對青稞酒還不了解，好產(chǎn)品沒有市場。技術(shù)專家陳功董事長回答道：1、缺技術(shù)我們就培訓(xùn)技術(shù)，可以采取院送技術(shù)人員到企業(yè)或者企業(yè)選派相關(guān)人員來我院學(xué)習(xí)的方式提高勾調(diào)水平，提升產(chǎn)品競爭力。2、缺市場認(rèn)可，我院與企業(yè)共同宣傳青稞酒，可以引入電商資源，增加市場認(rèn)可度。3、缺資金，推送貸款政策信息，協(xié)助解決企業(yè)融資難問題。建議一定要保持現(xiàn)在純糧青稞釀造工藝，打造青稞酒品牌，加大技術(shù)培訓(xùn)使青稞酒做到純正、清澈、甘冽。要與當(dāng)?shù)卣?dāng)?shù)厥袌觯o密對接，牢牢占領(lǐng)本地和川西市場。
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