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四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司始建于1942年，是我國食品與生物發(fā)酵行業(yè)知名的科研院所、“中國食品工業(yè)20大科研與教育機構(gòu)”之一。 主要從事農(nóng)產(chǎn)品食品加工、微生物發(fā)酵、釀酒工程、優(yōu)勢特色傳統(tǒng)食品技術(shù)改造等方面的新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)的研究及配套工程設(shè)計。建有3個直屬分院、1個所、2個中心、1個成果轉(zhuǎn)化基地（金開公司）、5個國家及省技術(shù)中心及10個產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。
歷年取得科研成果300余項，獲各種科技成果獎100余項，申請及授權(quán)專利139余件。其中，“黑曲糖化酶活力的提高及其在工業(yè)上的應(yīng)用”獲國家科技進步一等獎，“發(fā)酵法制衣康酸”、“直投式功能菌與泡菜工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)”等獲四川省科技進步一等獎；科技人員近500人，中高級職稱占60%以上，享有政府津貼、技術(shù)帶頭人及突出貢獻專家近20余人。
擁有國家工程咨詢甲級、建筑行業(yè)（建筑工程）乙級、輕紡行業(yè)（食品發(fā)酵煙草工程）專業(yè)乙級、四川省清潔生產(chǎn)審核咨詢服務(wù)機構(gòu)以及檢驗檢測機構(gòu)CMA認定等資質(zhì)，可承擔企業(yè)及行業(yè)的委托科研、檢驗檢測、專業(yè)規(guī)劃、項目建議書、可研報告、資金申請報告、清潔生產(chǎn)審核報告、人員培訓(xùn)以及工程設(shè)計。 “國家中小企業(yè)公共服務(wù)示范平臺”、“國家發(fā)酵蔬菜技術(shù)中心（腌制基地）”等十多個機構(gòu)設(shè)立在本院公司。本院公司與國內(nèi)外食品與發(fā)酵行業(yè)建立了廣泛的科技合作與交流關(guān)系，并享有信譽。
