? ? 2023年2月20日，以“榨菜香天下 美好向未來(lái)”為主題的第五屆中國(guó)重慶•涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)暨2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)，在世界榨菜之鄉(xiāng)—涪陵開幕，來(lái)自世界各地的經(jīng)銷商、芥菜育種與醬腌菜加工專家學(xué)者齊聚一堂，以榨菜為媒、共商發(fā)展之要，以創(chuàng)新為筆、共繪未來(lái)之景。
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? ? 19日下午，院公司專家受邀前往涪陵榨菜集團(tuán)、渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院交流學(xué)習(xí)。在涪陵榨菜集團(tuán)專家們?cè)敿?xì)了解了榨菜的歷史起源、發(fā)展現(xiàn)狀以及涪陵榨菜集團(tuán)的發(fā)展歷程，并走進(jìn)了榨菜智能化生產(chǎn)工廠，深入了解榨菜智能加工全過(guò)程。在渝東南農(nóng)業(yè)科學(xué)院，專家們參觀了榨菜育種基地，詳細(xì)了解了榨菜原料莖瘤芥新品種選育與推廣情況，加強(qiáng)了對(duì)榨菜原料的認(rèn)識(shí)，增進(jìn)了對(duì)兄弟院所的了解。此外，渝東南農(nóng)科院和我院公司就雙方共建“川渝共建中國(guó)醬腌菜科技創(chuàng)新重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”的2022年工作情況進(jìn)行了深入交流，并就重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室未來(lái)工作重點(diǎn)、項(xiàng)目合作等進(jìn)行了洽談。
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? ? 20日上午，以“科創(chuàng)引領(lǐng)升級(jí)，智贏未來(lái)榨菜”為主題的2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)上，為借勢(shì)成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，整合區(qū)域資源、實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，陳功董事長(zhǎng)代表我院與重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司、四川省吉香居食品有限公司簽訂成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈中國(guó)醬腌菜研究ZPC計(jì)劃合作協(xié)議。合作協(xié)議的簽署將為整合川渝兩地榨菜、泡菜行業(yè)雄厚的科研、技術(shù)、人才資源，促進(jìn)川渝兩地榨菜、泡菜企業(yè)資源互補(bǔ)提供支持。
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? ? 20日下午，2023世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)榨菜產(chǎn)業(yè)沙龍上，來(lái)自浙江省寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、西南大學(xué)、中國(guó)廣告協(xié)會(huì)、重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司等企業(yè)和高校的專家學(xué)者圍繞涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品創(chuàng)新先后進(jìn)行了精彩發(fā)言，為助推榨菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展傳經(jīng)送寶，提出了很多真知灼見。國(guó)內(nèi)有關(guān)高等院校、科研院所專家及學(xué)者、國(guó)內(nèi)重點(diǎn)醬腌菜企業(yè)代表等100余人聆聽了論壇。院公司泡菜醬腌菜首席專家陳功董事長(zhǎng)以“泡菜榨菜淺發(fā)酵與豆瓣新工藝研究”為題做主旨演講，圍繞榨菜、泡菜的淺發(fā)酵工藝、設(shè)備、菌種以及豆瓣醬釀造新工藝進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。陳功董事長(zhǎng)對(duì)我院科研團(tuán)隊(duì)多年研究成果進(jìn)行了總結(jié)，提出了未來(lái)榨菜、泡菜淺發(fā)酵新工藝與豆瓣醬罐式發(fā)酵新工藝，受到了與會(huì)專家學(xué)者的廣泛關(guān)注。
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? ? 此外，會(huì)議間隙陳功董事長(zhǎng)親自帶隊(duì)前往攀華集團(tuán)涪陵工廠進(jìn)行預(yù)制菜項(xiàng)目合作洽談，詳細(xì)了解了集團(tuán)對(duì)未來(lái)產(chǎn)品開發(fā)、工藝工程設(shè)計(jì)方面的需求，并實(shí)地考察了新工廠的土地情況，為雙方未來(lái)合作奠定了基礎(chǔ)。
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? ? 我院公司泡調(diào)中心李雄波，設(shè)計(jì)分院王相甫，眉山東坡中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院張偉副院長(zhǎng)、王勇、伍亞龍陪同參加了此次大會(huì)。