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近日，成都市總工會公布了2024年成都工匠培育對象名單，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司（以下簡稱省食研院）2名科研復(fù)合型人才蔡海燕、張磊成功入選。多年來，省食研院高度重視科研人才培養(yǎng)，積極響應(yīng)習(xí)近平總書記關(guān)于做好新時代技能人才工作的重要指示，激勵青年職工技能成才，創(chuàng)新工匠人才培養(yǎng)機(jī)制，在工匠梯隊構(gòu)建、技能工作室建設(shè)、技能競賽共辦等多個維度取得了豐碩成果。先后培育“天府工匠”2名，“成都工匠”7名，“成都工匠培育對象”2名，“溫江工匠”11名，建成“四川省釀酒師技能大師工作室”1個，“四川省...

為切實(shí)解決食品領(lǐng)域科技企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和運(yùn)營發(fā)展需求，進(jìn)一步推進(jìn)院企產(chǎn)學(xué)研用合作，助力地方企業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，12月13日至14日，成都金開生物工程有限公司總經(jīng)理、正高級工程師王剛，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院生物發(fā)酵研究所副所長、高級工程師萬玉軍等四名專家組成的“三區(qū)”科技人才服務(wù)團(tuán)，深入巴州區(qū)為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“把脈開方”。服務(wù)團(tuán)先后到家味食品、森牛家食品、飛霞實(shí)業(yè)、岳老大食品、琳宸科技等5家企業(yè)，通過實(shí)地察看、現(xiàn)場指導(dǎo)、座談交流等形式，全方位、多維度、系統(tǒng)化為企業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)、發(fā)展布局規(guī)劃...

近日，四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會換屆大會暨供需對接活動在成都舉辦。振興集團(tuán)下屬四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司當(dāng)選協(xié)會會長單位。中國食品工業(yè)協(xié)會黨委副書記、副會長王琪，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳一級巡視員馮錦花，四川振興集團(tuán)黨委書記、董事長黎家遠(yuǎn)出席會議并致辭。省級部門、地方政府相關(guān)負(fù)責(zé)人，國內(nèi)友好協(xié)會商會代表、省內(nèi)高校代表等共200余人參加會議。王琪在致辭中表示，將進(jìn)一步深化中國食品工業(yè)協(xié)會與四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會之間的合作，共同在特色食品產(chǎn)區(qū)、新質(zhì)生產(chǎn)力等方面加強(qiáng)合作，助力四川、全國食品飲料產(chǎn)業(yè)高...

2024年11月11日至15日，由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司（簡稱“省食研院”）與四川東坡中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院（簡稱“中國泡菜研究院”）聯(lián)合主辦的2024年特色發(fā)酵蔬菜技能技術(shù)培訓(xùn)班在省食研院成功舉辦。本次培訓(xùn)班得到了國家發(fā)酵蔬菜技術(shù)研發(fā)中心、四川省蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊、川渝醬腌菜重點(diǎn)實(shí)驗室、四川省泡菜協(xié)會等平臺支持，吸引了來自海天、涪陵榨菜集團(tuán)等上市公司及中小企業(yè)的總經(jīng)理、技術(shù)骨干等70余名學(xué)員代表參加，共同聚焦發(fā)酵蔬菜領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。開班儀式上省食研院董事長白鴻杰、首席科學(xué)家兼...

近日，由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司（以下簡稱“省食研院”）與四川東坡中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院（以下簡稱“泡菜研究院”）聯(lián)合主辦的2024年特色發(fā)酵蔬菜技能技術(shù)培訓(xùn)班在省食研院成功開班。省食研院黨委書記、董事長白鴻杰，首席科學(xué)家兼泡菜研究院院長陳功，省食研院副總經(jīng)理兼泡菜研究院執(zhí)行院長張其圣，以及兩院發(fā)酵蔬菜加工專家和全國各地泡菜加工企業(yè)代表等80余人出席開班儀式。開班儀式上，白鴻杰向與會嘉賓和學(xué)員表示熱烈歡迎，介紹了省食研院在研發(fā)方面的優(yōu)勢與成果，鼓勵企業(yè)代表積極交流，期望學(xué)員們通過此次...

10月11日—12日，2024年成都百萬職工技能大賽白酒釀造工技能比賽在四川邛崍金六福崖谷生態(tài)釀酒有限公司成功舉辦。比賽由成都市總工會、成都市人社局、邛崍市人民政府主辦，邛崍市總工會、人社局、邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心和四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司（以下簡稱：省食研院）聯(lián)合承辦，四川邛崍金六福崖谷生態(tài)釀酒有限公司協(xié)辦。成都市總工會黨組成員、副主席鄧仁全，邛崍市委常委、總工會主席呂如藍(lán)出席比賽開幕式并致辭。本次比賽，是成都市級酒類技能賽事連續(xù)落戶邛崍的第五年，是邛崍推動川酒成都產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的又一...

2024年9月20日，萬源市“三區(qū)”科技人才座談會在萬源市尖峰酒店順利召開，市科技局等市局領(lǐng)導(dǎo)以及派出單位的11位專家人才、花萼綠色食品等10余家企業(yè)代表共同參會。會議通報了全市“科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展及科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用整體現(xiàn)狀”和“科技項目攻關(guān)需求”，市委常委、組織部部長何飛出席會議并講話，會議由市委常委、副市長張龍云主持。會議指出，當(dāng)前萬源正處在以新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、以產(chǎn)業(yè)振興引領(lǐng)鄉(xiāng)村全面振興、以科技人才下鄉(xiāng)引領(lǐng)城鄉(xiāng)融合發(fā)展的關(guān)鍵時期，對人才尤其是高層次科技人才的渴求與日俱增。要做萬源發(fā)展的同歌...

近日，為貫徹落實(shí)四川產(chǎn)業(yè)基金支持甘洛縣發(fā)展三級聯(lián)幫結(jié)對工作精神及相關(guān)實(shí)施工作要求，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司（以下簡稱：省食研院）與四川產(chǎn)業(yè)基金駐甘洛縣瓦姑錄村第一書記何雁鵬對接座談托底性幫扶工作。省食研院黨委委員、副總經(jīng)理張其圣，黨群人事部、釀酒研究院和泡菜調(diào)味品與功能微生物研究中心等部門相關(guān)人員參加座談會。會前，何雁鵬參觀了省食研院全國中小企業(yè)服務(wù)平臺、泡調(diào)中心和釀酒研究院，聽取了省食研院食品發(fā)酵領(lǐng)域科研成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)應(yīng)用、酒類產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)情況的介紹。會上，何雁鵬介紹了甘洛縣瓦姑...

9月10日，四川省人民政府發(fā)布了關(guān)于2023年度四川省科學(xué)技術(shù)獎勵的決定。四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司（以下簡稱“省食研院”）與四川郎酒股份有限公司、四川輕化工大學(xué)共同完成的“基于定向風(fēng)味釀造的濃醬兼香型白酒關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”榮獲四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎。本項目運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，圍繞傳統(tǒng)濃醬兼香型白酒“原糧風(fēng)味轉(zhuǎn)化率低、釀造原酒優(yōu)品率低、勾調(diào)口感一致性差”三大難題，首次定向選育高粱新品種，首創(chuàng)超高溫曲和數(shù)字化品評勾調(diào)技術(shù)，選育高粱新品種1個，原酒優(yōu)級品率提升13%，創(chuàng)新數(shù)字化勾調(diào)品評技...