? ? 為以實際行動踐行鄉村振興戰略落地落實，深入貫徹落實著力構建“5+N”生態工業體系和“生態優先、綠色發展”要求，切實為企業紓困解難，根據阿壩州特色農產品企業需求，我公司于2022年11月1日至11月5日舉行2022年“中小企業公共服務助力特殊類型地區振興發展專項行動（欠發達地區）”——農產品食品檢驗員職業技能培訓班，免費為阿壩州的食品加工企業提供培訓和食宿，希望通過提供精準服務，給予企業有效支持，為企業紓困解難。
? ? 本次培訓有學員21人和領隊2人，領隊來自馬爾康市經濟商務和信息化局、小金縣經濟商務和信息化局，學員全部來自阿壩州馬爾康、汶川、小金、金川、九寨溝、茂縣、理縣七個縣的食品加工企業檢驗工作人員、質量管理人員。在開班儀式上，我公司科技發展部陳宏毅主任做了致辭，強調了舉辦本次培訓班的重要意義和目的，并對學員的學習提出了具體的要求和期望。
在當前我省著力構建食品飲料萬億級支柱產業的形勢下，農產品食品檢驗員擔任著堅守食品安全底線，把好質量大門的關鍵職責。做好農產品食品檢驗員培訓工作，全面提升學員綜合素質和業務水平，對儲備檢驗行業人才力量，推動阿壩州食品飲料產業高質量發展有著重要的意義。
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陳宏毅主任致辭

?理論課程教學

? ? 在為期五天的培訓過程中，我們設立了1個培訓室和3個實驗室作為教學場地，精心聘請了11名具有豐富理論知識和實踐經驗的專家為參訓學員教授理論課及實操課。我們的理論課程分為食品安全和標準解讀、化驗室的要求及管理、食品分析檢測基本知識、食品出廠檢驗指標檢測及注意事項、微生物基礎、微生物檢驗五大板塊，由淺入深，循序漸進地為學員進行深入細致的講解，帶領學員們揭開分析檢測的奧秘。
? ? 在實操課中，為突出教學效果，我們將21名學員分成2個小組，為每組配備2名實操教師，開展了2天的小班式精品實踐教學。實踐課程包括實驗室操作規程及水分的測定實驗，標準溶液的配制，酸堿滴定以及酸度計的使用，食品中微生物（菌落總數）的測定實驗，酸乳的標簽、感官、凈含量和酸度的原始記錄和分析檢測報告的編制等。實操教師先深入講解每一項指標分析檢測的原理、前處理方法、檢測方法、操作步驟、操作關鍵點及注意事項，再親自示范演練，最后讓每一位學員進行實操訓練，依次指導學員操作，充分地保障每一位參訓學員切實上手操作、學到有用知識和技能。
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教師示范

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微生物檢驗實操訓練

酸堿滴定及水分測定實操訓練

? ? 11月5日，學員將就理論和實際操作進行考試，考核合格將獲得由我公司頒發的培訓合格證書。本次培訓課程安排緊湊，全體學員反映較好，培訓成果顯著，都表示既獲取了理論知識，又提升了自身技能，為工作以及職業發展打下了堅實的基礎。
? ? 本次培訓班是針對性的實施阿壩州特色農產品品質提升行動，實現提升阿壩州特色農畜產品深加工從業人員整體素質，提升農畜產品產業發展，實際解決企業實際困難，促進經濟實現高質量發展。
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