? ? 為了更好的落實四川省“三區”人才支持計劃，推進“三區”科技人才隊伍建設和企業科技服務工作，2021年10月29-30日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司董事劉念同志、省食研院有限公司釀酒分院院長彭奎同志先后赴四川遠鴻小角樓酒業有限公司、四川江口醇隆鼎酒業有限公司開展三區項目科技服務工作。
? ? 小角樓酒業有限公司杜鵬程副總對我院科技服務專家的到來表示熱烈歡迎，并帶領我科技專家參觀了公司新廠區及老廠區，且進行了詳細的溝通交流。我院專家針對基本建設完成的包裝車間提出參觀通道設置建議，并確定回院后提供改造參考方案；針對部分投產的釀酒車間，交流詢問窖泥及釀酒生產情況，提出釀酒生產意見；小角樓森林生態酒園區生產功能建設已基本完成，針對酒文化傳播進行探討，白衣古鎮——老廠區——新園區——燕子洞——龍橋水庫整個酒旅文化展示探討，且對之前項目合作以及科技服務的工作做了總結。

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? 隨后，專家團隊赴四川江口醇隆鼎酒業有限公司進行考察指導，李彥中副總帶領公司團隊接待了專家組一行，專家組針對釀酒車間現場生產，提出安全生產注意事項及解決方案；對公司生產的單糧型濃香型白酒、多糧型濃香型白酒進行現場品嘗及交流；對公司后期科研技術進行咨詢；對公司人員引進及培養進行探討，并提出意見；且介紹了食品發酵科技相關情況，并提供江口醇宣傳、相關學術科研技術等進行探討。
? ? 在本次專項科技服務中，進一步促進了我院與“三區”企業之間的了解，通過專家和企業家就技術提升、公司發展規劃等的交流，讓科技與企業聯系更緊密。