1月10日，由四川省葡萄酒與果酒行業協會、四川輕化工大學等單位聯合發起組建的四川省果露酒產業研究院在宜賓市舉行了成立儀式。這是繼2019年四川省成立全國第一個省級果酒行業協會之后，又率先在全國成立的第一個省級果露酒產業研究院。四川省食品發酵工業研究設計院有限公司釀酒研究院副院長謝邦祥聘任為產業研究院副院長。

據介紹，為了強化科技助力，整體提升四川省果露酒產品質量，四川省葡萄酒與果酒行業協會與四川輕化工大學共同牽頭，聯合四川省食品發酵工業研究設計院、宜賓五糧液仙林生態酒業有限公司、瀘州老窖果酒酒業有限公司、瀘州納貢莊園酒業有限公司、四川省農科院園藝研究所、成都市葡萄酒協會等發起成立四川省果露酒產業研究院。相關負責人表示，研究院將打造成為一個以“產學研商”深度融合的新型研究機構，力爭建成國內一流的果露酒產業科學研究中心、技術創新開發中心、科技成果孵化中心、品牌推廣與市場營銷平臺、技術培訓與高端人才培養基地，以及學術交流平臺。

在新成立的研究院第一次理事會會議上，對2021年度工作做出了安排：對四川果露酒企業發展現狀、產品結構與質量水平、企業技術水平與人才需求等進行全面統計調研，建立數據庫；組織開展水果混釀果酒課題專題研究；組織開展技術交流和專題研究，牽頭編撰《水果蒸餾酒》專著，完成水果蒸餾酒團體標準制定；完善《桑葚與桑葚酒》專著的編撰，開展桑葚酒的感觀品評標準研究；開展四川高山葡萄酒產區價值研究；與相關地方政府或企業合作建立2_3個特色水果示范園區或示范基地，帶動果農穩產增收，鞏固脫貧成果；組織開展2_3次技術培訓交流和省級果露酒評委選評等工作。