2020年11月26日，我院工程師李南臻參見“西南農業與營養健康協同創新中心啟動會暨營養型農業戰略發展討論會”，國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司原副司長張志強，中國農業科學院副院長劉現武、四川省衛生健康委員會副主任宋世貴、中國農業科學院科技管理局副局長周國民、中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強、新津區委副書記丁鈺等出席并致辭，宣布創新中心正式啟動。

國家食品安全風險評估中心中國工程院院士陳君石、中國疾控預防控制中心楊曉光、中國農業科學院生物技術研究所副所長張春義做了相關匯報，圍繞健康中國2030，提高農產品質量，促進全民健康為主題，介紹了創新中心的運行方案和使命：成為營養強化技術領導者和標準制定者，讓國人吃上種子里長出的高營養。