2020年6月3日，我院食科院果蔬茶項目組柏紅梅高級工程師、王波工程師、周宗慧助理工程師、陳一萌助理工程師一行4人應邀參加金四方果業單艙200m2凍干生產線投產運行活動。據了解，該生產線是川南地區最大的單艙凍干生產線，這標志著金四方果業正式自主生產凍干系列產品的開始。威遠金四方果業有限公司是與我院長期緊密合作的川果加工企業代表，是我院川果加工的成果轉化基地，是一家專門從事集無花果、檸檬及櫻桃等水果種植、加工、工業旅游一體化經營的專業公司。

項目組一行人在公司黃廠長和王品管的帶領下參觀了本次投產運行的凍干生產線以及工業旅游展售與文化宣傳培訓區。院企雙方就近期開發的無花果、桑葚、草莓等果干、果醬、代餐粉樣品進行了品嘗交流，就產品目前的技術問題和生產注意事項進行了探討，對下一步的調整和優化提出了新的方案。根據生產運行時間安排，6月3日晚上9：30項目組與生產線員工一起參加檸檬凍干產品的出艙以及6月4日上午桑葚、草莓等水果進艙活動，經過本次活動讓項目組與企業生產一線零距離接觸，對項目組在凍干技術與凍干產業化的進一步優化和提升研究方面提供了實踐支持。

本次活動還得到我院食科院游敬剛院長與金四方游勇董事長的大力支持。