??為切實(shí)做好2023年農(nóng)業(yè)重大技術(shù)推廣計(jì)劃項(xiàng)目“特色經(jīng)作（花椒）綠色優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃”實(shí)施，有效推動(dòng)全省花椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效高質(zhì)量發(fā)展，2023年11月27日-28日，食科院任元元副院長(zhǎng)、孟資寬工程師、雷英杰工程師前往阿壩州松潘縣參加全省花椒綠色優(yōu)質(zhì)高效種植關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)。

? 項(xiàng)目組按照會(huì)議組織安排，參觀了松潘縣鎮(zhèn)坪鄉(xiāng)花椒農(nóng)文旅融合展示中心、松潘縣椒香園農(nóng)業(yè)科技有限公司和藏紅花椒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。參觀椒香園農(nóng)業(yè)科技有限公司產(chǎn)品展示中心及藏紅花椒加工車間后，與企業(yè)負(fù)責(zé)人就花椒色選技術(shù)、車間合理布局進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)溝通和交流，就花椒籽油、花椒鍋巴等新產(chǎn)品開發(fā)達(dá)成了初步合作意向。

? 28日下午，任元元高級(jí)工程師代表院公司項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)開展“花椒在復(fù)合調(diào)味料中的應(yīng)用”專題培訓(xùn)，部分市（州）經(jīng)作站站長(zhǎng)，部分花椒產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分管負(fù)責(zé)人、經(jīng)作站站長(zhǎng)，松潘縣花椒種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人、龍頭企業(yè)、專合社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體代表等100余人聽取了報(bào)告。任元元從復(fù)合調(diào)味料及花椒市場(chǎng)前景、花椒組成及呈味關(guān)鍵成分、花椒在復(fù)合調(diào)味料中應(yīng)用、復(fù)合調(diào)味料中花椒加工關(guān)鍵技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)等方面進(jìn)行了專業(yè)系統(tǒng)講解分享，為地方花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供方向引導(dǎo)。

? 本次培訓(xùn)活動(dòng)，院公司項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)全程參與、深入交流，全面了解松潘花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、有效推進(jìn)“特色經(jīng)作（花椒）綠色優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)協(xié)同推廣”項(xiàng)目的實(shí)施。

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