2020年8月6日，我院食品科學技術研究院游敬剛院長、肉制品研究所所長黃靜高級工程師、鄧楷高級工程師、羅丹工程師等一行5人組成的科技服務團隊來到達州市宣漢縣四川佳肴食品有限公司執行“三區”科技扶貧免費服務，同行的還有掛靠在我院的四川省食品科學技術學會杜洪秘書長，張怡副秘書長。四川佳肴食品有限公司2019年以前是我們三區人才服務企業，近兩年不是我們的服務對象，但我們技術人員還是掛念這家企業，路過宣漢還是繞道來到這里繼續開展免費服務。

四川佳肴食品有限公司李德謀總經理向我們詳細介紹了企業生產經營狀況、目前存在的生產技術、牛肉干產品質量、車間改造等問題；我院專家就企業存在的問題如降低牛肉干成品、牛肉干產品水分不易控制等進行了詳細解答，并提出了相應的解決方案，尤其是對正在改造的車間布局現場按照SC要求對車間布局、設備實施、人員衛生等提出具體的整改建議，如窗臺陰角傾斜以防灰層積聚、包裝車間增加紫外消毒設施、更改門位置達到避免人流物流交叉、鼓風機增加空氣過濾裝置等，盡力為企業排憂解難。同行的杜洪秘書長給企業介紹了幫助企業技術人員做好職稱資格認證內容等。