為落實廣安市2022年“天府益企計劃?特殊類型地區中小企業服務專項行動”項目，2024年3月18日—20日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司廣安益企計劃負責人馮霞主任帶隊到廣安市開展系列技術專題服務。食研院專家團隊就項目開展情況向廣安市經信局相關負責人進行匯報，益企服務的進展匯報得到了廣安市經信局唐家文局長等領導的肯定，在隨后的進一步深入會談中，食品研究首席專家陳功與唐家文局長、呂通兵調研員探討了食研院對廣安龍安柚、岳池特曲、華鎣山酒業、銀豐蓮橋米粉等重點企業的發展規劃。會后，食研院專家團隊按照合同要求，在經信局的引導下，積極推進與四川華鎣山酒業有限責任公司，四川省銀豐食品有限公司，四川省岳池特曲酒業有限公司，毛哥食品有限公司的技術服務工作。

3月18日下午，在四川華鎣山酒業有限責任公司，食研院專家團隊深入生產車間、藏酒車間等，現場品嘗藏酒，并從品酒師專業角度給出評價。同時還提出窖泥去雜菌層、補充己酸菌液養護、釀酒糧糟養護等三項措施。

3月19日上午，在四川省銀豐食品有限公司(由我院設計)，食研院專家團深入車間和公司總經理進行深度溝通，了解到企業還存在米粉抗老性能、車間自動化改造升級、在線實時水分檢測等數字化改造技術難題，雙方達成進一步合作、共同解決這些問題的意向協議。

3月19日上午，在四川省岳池特曲酒業有限公司，食研院專家團深入白酒生產一線，就白酒原料、蒸餾、發酵等工藝與公司總經理和生產負責人進行仔細交流溝通，在與岳池特曲隨后的座談會中，以首席專家為主的講了“岳特有好的基礎，廣安市委市政府高度重視，要提振信心”，同時提出了提高窖泥質量、車間數字化改造、開發濃醬兼香和岳特養生酒（如黃芪、丹參、黃荊等餐桌健康酒）新產品的針對性意見，并著重闡述了岳特白酒的“土著基因”研究及定位的重要性，為市場穩定和開拓打下堅實的基礎。

3月19日下午，在武勝縣毛哥食品有限公司，食研院專家團深入鹽漬發酵車間、泡酸菜生產線等主要生產地，對酸菜等產品在工藝技術上進行交流溝通，面對企業發展方向和困惑，專家團隊結合深耕泡菜行業多年的經驗，提出如何優化車間布局、冰水浸漬、產品異物去除、米線專用酸菜開發、分段鹽漬發酵等措施及建議，后續也會聯合企業進行科技項目申報、技術職稱認定等益企服務。

兩天的技術服務，加深了食研院專家團與廣安食品企業之間的交流溝通，也進一步增進了與地方經信局和廣安中小企業平臺的合作。食研院專家不忘初心，深入一線，現場坐診搭脈，從工藝技術創新、檢驗檢測、新產品開發、品牌建設、市場開拓、人才培訓等多方面服務企業，受到企業點贊。

參加此次服務的團隊成員還有廣安市經信局雷光偉、院公司食品研究首席專家陳功、釀酒研究院王朝凱、李覓、菌種中心陳麒名、廖云生、馬卓元、廣安市中小企業服務中心敖超、蘭洋等人。